Was du benötigst:
Für den Boden:
150 g Butterkekse
50 g Butter
Für die Creme:
6 Blatt Gelatine
400 g griechischer Joghurt
200 g Frischkäse
4 EL Zucker
2 TL Spekulatiusgewürz
100 g Sahne
Zur Dekoration:
HARIBO Weihnachtsprodukte oder Goldbären
So geht's:
- Butterkekse in einem Mixer zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen. In einen Kuchenring drücken, um den Boden zu formen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Für die Creme Joghurt, Frischkäse, Zucker und Spekulatiusgewürz glatt rühren. Gelatine in einem kleinen Topf auflösen. Mit 2 EL der Joghurtmischung vermengen, dann langsam ein Viertel der Sahne unterrühren. Mit der restlichen Sahne vermengen, gut verrühren, in den Kuchenring füllen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
- Vor dem Servieren Sahne schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Kuchen mit Sahnetupfen verzieren, mit Spekulatiusgewürz bestäuben und mit HARIBO Weihnachtsprodukten oder Goldbären garnieren.