Wir setzen große Stücke auf Sie

Bringen Sie Ihre Erfahrung ein – für gemeinsamen, langfristigen Erfolg. Starten Sie jetzt bei der HARIBO Familie mit über 7.000 tollen Kolleginnen und Kollegen aus 26 Ländern. Als Teil des Weltmarktführers.

Leiter Produktentwicklung (m/w/d)

Willkommen in der spannenden Welt der HARIBO Produktentwicklung. Sorgen Sie mit Freude und Engagement für neue Marktführer-Highlights in Sachen Fruchtgummi, Lakritz, Dragees und Kaubonbons. Unterstützt von drei Teams, die Sie dabei führen, bringen Sie Ideen in die Praxis. Damit Ihre Kreationen draußen zu Erfolgen werden, sind Sie im engen Dialog mit unseren Abteilungen Forschung International, Regulatory Affairs, Zentrallabor und Marketing.

Unser Mix, der Sie erwartet:
  • Sie leiten die Entwicklung von Fruchtgummi-und Lakritzwaren, Kaubonbons und Dragees, immer auf Basis der Mogul- und Extrudertechnologien
  • Dabei verantworten Sie neue Produktentwicklungen und die Optimierung bestehender Prozesse durch noch effizientere Verfahren
  • So sind Sensorik, Textur, Qualität und lebensmittelrechtliche Vorgaben für Sie ebenso entscheidend wie der Blick auf die Kosteneffektivität
  • Angefangen bei der Rohwarenauswahl bis zum Fertigprodukt behalten Sie dabei immer die Übertragung auf unsere Produktionslinien im Fokus
  • Sie entwickeln Rezepturen und Konzepte entweder neu oder auch konsequent weiter
  • All das planen Sie mit System und führen Versuche in Küche, Technikum und Produktion durch, inklusive Dokumentation und Lagertest
  • So vertreten Sie auch Ihren Bereich Produktentwicklung bei externen und internen Audits
  • Als vielseitiger Profi unterstützen Sie uns auch bei übergreifenden Projekten und Kooperationen mit externen Instituten
Zutaten, die Sie mitbringen:
  • Ihr Bachelor-, Master- oder Diplom Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik, Ökotrophologie oder vergleichbar
  • Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit Schwerpunkt Süßwaren, vorzugsweise im Bereich F&E / Produktentwicklung
  • Fachwissen und Praxis in der industriellen Fertigung von Lebensmitteln
  • Sehr gute Rohstoffkenntnisse, vor allem bei Gelier- und Verdickungsmitteln (Verfahrenstechnik der Herstellung, Verarbeitung bzw. Applikation in Zuckerwaren)
  • Die wichtigsten Inhalte der GFSI Standards (FSSC ISO 22.000, IFS, BRC) haben Sie natürlich auch immer im Blick
  • SAP oder ähnliche ERP-Systeme, MS-Office sowie fließendes Englisch sind für Sie alltägliche Begleiter
  • Analytisches und strukturiertes Arbeiten ist Ihnen dabei eine Freude und Ihr technisches Verständnis macht es Ihnen umso leichter
  • Spannende Führungserfahrung rundet Ihr Profil ab
Bunt, was noch hinzukommt:
  • HARIBO & MAOAM Nasch-Flatrate beim Arbeiten, Personalrabatt sowie leckere Angebote unseres Betriebsrestaurants und unseres Bistros „Goldbar“
  • Perfekte Vereinbarkeit von Beruf und Freizeit dank flexiblem Zeitmodell und 30 Tagen Urlaub im Jahr
  • Unterstützung bei vielen Themen rund um die Betreuung von Kindern oder pflegebedürftigen Angehörigen mit dem pme-Familienservice
  • Unser attraktives Fahrrad-Leasing Angebot für Fahrräder oder E-Bikes
  • Jährliches Budget von bis zu 600 € für vielfältige Gesundheitsleistungen
  • Vergünstigte Sport- und Freizeitangebote
  • Individuelle Weiterbildungen und Seminare
  • Vorsorge-Checks in unserer Betriebsarztpraxis
  • Unser Wäscheservice, der Zeit & Aufwand spart
Kontakt und mehr Infos

Kommen auch Sie zur beliebten HARIBO Familie. Angela Knauber freut sich auf Ihre Online-Unterlagen per Bewerbungstool. Mehr Informationen über die Karrieremöglichkeiten bei HARIBO finden Sie auf haribo.de/karriere.

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