Panettone de Ositos de Oro

Panettone de Ositos de Oro

Dulce navideño lleno de color: coloca una dulce corona en este tradicional postre milanés con nuestros Ositos de Oro HARIBO

Panetone de ursinho 1920x1080

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Ingredientes:

Panettone

130 gramos (1 taza americana) de azúcar
50 gramos (2 cucharadas soperas) de mantequilla
3 huevos
250 mililitros (1 taza) de leche templada
20 mililitros de esencia de panettone
50 gramos de levadura fresca
1 kilo de harina de trigo tamizada
300 gramos de fruta confitada
250 gramos de pasas sultanas
Una pizca de sal
2 paquetes de Ositos de Oro HARIBO para decorar

Azúcar glas:

1/2 taza de azúcar glas
1 cucharadita de leche

Preparación

1. Mezcla y mezcla

Pon el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche, la esencia de panettone y la levadura en una batidora. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte esta mezcla en un cuenco con la harina de trigo y amasa bien hasta que la masa ya no se pegue a las manos.
Añade las pasas sultanas, la fruta confitada, una pizca de sal y la ralladura de limón, y vuelve a mezclar hasta que la fruta se distribuya uniformemente por toda la masa.

2. Reposo y cocción

Coloca la masa en los moldes de panettone, llénalos hasta la mitad y deja reposar unos 40 minutos, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
En cuanto la masa haya subido, haz un corte en forma de cruz en la parte superior y úntala con yema de huevo batida o mantequilla.
Coloca los moldes de panettone en una bandeja de horno y cuécelos en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
Sácalos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente.

3. ¡Glasear y decorar!

En un bol pequeño, mezcla 1/2 taza de azúcar glas con 1 cucharadita de leche. Ajusta la consistencia del glaseado añadiendo más leche si es necesario o más azúcar si la mezcla queda demasiado fina.
Extiende el glaseado sobre el panettone y decóralo con los Ositos de Oro HARIBO.