Diese Seiten sind für das Querformat optimiert. Bitte drehen!

Лакрица HARIBO - Ингредиенты

Без куста солодки (Glycyrrhiza glabra) лакрицы бы не было. Кустарник, цветущий сине-лиловыми цветами, достигает высоты одного-двух метров. Солодка растёт, в основном, в средиземноморских областях и в странах Средней Азии.

Корневище солодки

Lakritz Süssholz

Разветвлённые корни толщиной в палец, отростки которых могут достигать длины до восьми метров, выкапывают поздней осенью. С помощью сложного процесса из корней добывают чёрную густую жидкость - исходный продукт, используемый для производства лакричных изделий.

Другие ингредиенты

В зависимости от желаемого продукта к сырой лакрице добавляют такие ингредиенты, как сахар, глюкозный сироп, пшеничную муку, модифицированный крахмал или желатин, поваренную соль и различные ароматизаторы.

 

Консистенция лакрицы и её способность принимать форму изменяются с помощью добавления крахмала или желирующего вещества. Из соответствующих сочетаний всех этих ингредиентов рождаются различные лакричные изделия HARIBO.

Лакричные конфеты

Lakritz Konfekt

Для производства лакричных конфет прессованная лакрица комбинируется с сахарной пастой различных вкусовых направлений. Таким образом формируются кубики из различных слоёв, например, комбинация лакрицы с настоящим кокосом, которая является одним из абсолютных классиков HARIBO.

Дражированная лакрица

Lakritz dragiert

Для получения дражированных лакричных продуктов лакричное ядро покрывается сахарной оболочкой. Особенным успехом пользуются ШТАФЕТТЕН, САЛИ-КРИЦ или ВИОЛА.

Солёная лакрица

Lakritz Salz

Солёная лакрица является продуктом, содержащим более высокую долю хлорида аммония - до двух процентов. Как правило, такие изделия покрываются сахаром, как, например, КРЕНДЕЛЬКИ.

Лакрица-"стевия"

Stevi-Lakritz Stücke

Лакрица-"стевия"- это лакрица без добавления сахара, содержащая, по сравнению с обычной лакрицей, на 40% меньше калорий! Подслащённый стевиолгликозидом (официально допущенный низкокалорийный подсластитель из листьев стевии), продукт ЛАКРИЦА-"СТЕВИЯ" является особенно низкокалорийным и богатым балластными веществами.

Приятный пряный вкус достигается путём комбинации корня солодки с горными травами и мягким анисовым ароматизатором.

Производство

Fruchtgummi Herstellung

Так попадают ЗОЛОТЫЕ МИШКИ в пакет!

узнать больше о производстве

Вы используете устаревшую версию браузера. Пожалуйста, воспользуйтесь актуальной версией браузера, чтобы правильно отобразить эту веб-станицу.