Mets le sucre, le beurre, les œufs, le lait, l'essence de panettone et la levure dans un mixeur. Mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Verse ce mélange dans un bol avec la farine de blé et pétris bien jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à tes mains.
Ajoute les raisins secs, les fruits confits, une pincée de sel et le zeste de citron et mélange à nouveau le tout jusqu'à ce que les fruits soient répartis uniformément dans la pâte.
2. Laisser reposer & Cuisiner
Mets la pâte dans les moules à panettone, remplis-les à moitié et laisse-la reposer pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la taille de la pâte ait doublé.
Dès que la pâte a levé, coupe-la en croix sur le dessus et badigeonne-la de jaune d'œuf battu ou de beurre.
Place les moules à panettone sur une plaque de cuisson et fais-les cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 40 minutes.
Retire-les du four et laisse-les refroidir à température ambiante.
3. Glaçage & Décoration
Dans un petit bol, mélange 1/2 tasse de sucre en poudre avec 1 cuillère à café de lait. Ajuste la consistance du glaçage en ajoutant plus de lait si nécessaire ou plus de sucre si le mélange est trop fin.
Répartis le glaçage sur le panettone et décore-le avec les oursons dorés HARIBO.
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