Torta arcobaleno Unicorno

Una torta che esplode di colori: con HARIBO puoi creare un crescere che farà sicuramente allargare ancora un po’ di più ogni sorriso!

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Cosa ti servirà

1 tortiera a cerniera, 10 x 2,5 pollici

Ingredienti

Per l’impasto:
1 tazza di burro ammorbidito (200 g) + 1 cucchiaio per ungere la tortiera
¾ di tazza di zucchero (170 g)
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
3 uova (a temperatura ambiente)
2 tazze di farina (250 g)
¾ di tazza di mandorle tritate (100 g)
3 cucchiaini di lievito in polvere
1 limone
7 cucchiai di latte (100 ml)

Per la glassa:
10.5 oz di cioccolato bianco (300 g)
5 oz di panna (150 ml)
Colorante alimentare blu

Per la decorazione:
2 bustine di HARIBO Unicornilicious
Confettini a forma di stella

Istruzioni

1. Cottura al forno

Preriscaldare il forno a 350° F con calore superiore e inferiore. Rivestire il fondo della tortiera a cerniera con carta da forno e ungere i bordi con un po’ di burro.

Lavare il limone con acqua calda, grattugiare finemente la scorza e spremere il succo. Mescolare la farina, le mandorle e il lievito in polvere in una ciotola.

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale in un robot da cucina o con uno sbattitore elettrico. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo per 1 minuto dopo ogni aggiunta.

Incorporare il succo e la scorza di limone, quindi aggiungere rapidamente gli ingredienti secchi e il latte alternandoli.

2. In forno

Versare l'impasto nella tortiera a cerniera e cuocere in forno per 45 minuti. Lasciare raffreddare su una griglia per 15 minuti, sformare, quindi lasciare raffreddare completamente.

3. Preparare la ganache

Sciogliete lentamente il cioccolato bianco a bagnomaria. Scaldate la panna, senza portarla a ebollizione. Incorporate la panna al cioccolato mescolando. Trasferite la ganache ottenuta in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, ordinate gli Unicorni per colore.

4. Decorare

Montare la glassa per 5 minuti con un robot da cucina o uno sbattitore elettrico. Aggiungere una goccia alla volta di colorante alimentare blu fino a ottenere la tonalità desiderata.

Una volta che la torta si è raffreddata, disponila su un piatto da torta e spalma delicatamente la glassa.

Disponi gli unicorni HARIBO Unicorn-i-licious sulla torta seguendo i colori dell’arcobaleno: prima il rosso, poi l’arancione, poi il giallo, poi il verde, poi il blu e infine il viola. Completa la decorazione cospargendo la torta con qualche stellina di zucchero colorata.

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La glassa trasforma la torta in una tela liscia e colorata, pronta per quel grande momento arcobaleno!
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HARIBO in tutti i suoi colori: un arcobaleno dai colori vivaci sulla torta.

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