Ce veți avea nevoie:
Pentru aluat:
- 100 g făină
- 40 g zahăr pudră
- 50 g migdale măcinate
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 gălbenuș de ou
- 75 g unt moale
Pentru umplutură:
- gumele de fructe HARIBO (folosiți numai cele fără stratul alb de spumă)
Instrucțiuni:
- Faceți aluatul: Într-un bol de amestecare, combinați făina, zahărul pudră, migdalele măcinate, sarea, gălbenușul de ou și untul. Frământați totul până obțineți un aluat omogen. Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider timp de 1-2 ore, până se întărește.
- Preîncălziți cuptorul: Setați cuptorul la 180 °C (350 °F) căldură superioară/inferioară. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Se modelează fursecurile: Rulați aluatul în bile de mărimea unei nuci și așezați-le pe foaia de copt pregătită. Folosind mânerul unei linguri de lemn, apăsați o mică adâncitură în centrul fiecărui fursec. Coaceți timp de 10 minute.
- Adăugați umplutura: În timp ce fursecurile se coc, tocați mărunt gumelele HARIBO. Scoateți fursecurile din cuptor, umpleți fiecare adâncitură cu câteva bucăți de gumă și coaceți încă 2-3 minute, până când gumele s-au topit ușor.
- Răciți și savurați: Lăsați fursecurile să se răcească pe un suport de sârmă înainte de a le servi.