Pastel de chocolate con Mini choco

¿Eres un amante del chocolate? Entonces prepara ahora este pastel super esponjoso y achocolatado con un toque de coco.

Lo que necesitas

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de reposo: 60 minutos

Bizcocho

4 huevos
180 g de azúcar
1 pizca de sal
180 ml de aceite de girasol
220 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
15 g de cacao de repostería
50 g de almendras ralladas

Nata

300 g de nata montada
100 g de Mini Choco HARIBO Chamallows

Decoración

Trocitos de coco
HARIBO Chamallows Mini Choco

También necesitarás un molde desmontable (24 cm) y deberás precalentar el horno a 200°C por arriba y por abajo.

Así funciona

1. El pastel

Forra el molde desmontable con papel de horno. Bate los huevos, el azúcar y la sal durante 5 minutos hasta que estén espumosos, añade el aceite. Tamiza la harina, la levadura en polvo y el cacao, mézclalos con la mezcla de huevo y las almendras y distribúyelos en el molde desmontable. Cocinar en el horno precalentado durante unos 40 minutos y dejar enfriar completamente.

2. La cobertura

Pon 100 g de nata y 100 g de Mini Choco HARIBO en un cazo. Derrite los Mini Choco HARIBO a fuego lento sin dejar de remover. Enfría la mezcla de Mini Choco y nata hasta que empiece a espesar. Añadir el resto de la nata y batir hasta que esté espumoso.

3. ¡a decorar!

Adorna tú pastel con nata al gusto y decora con los Mini Choco HARIBO restantes y las virutas de coco.