Happy-Cola & brownie téli fagyi

1 gombóc elég lesz?

HOZZÁVALÓK

A tésztához

100 g puha vaj
1 csipet só
140 g cukor
1 tojás
1 teáskanál vaníliapaszta (vagy 3 teáskanál vaníliáscukor)
150 g liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
40 g kakaó
2 dl kóla

A töltelékhez

100 g krémsajt
150 g étcsokoládé
1 teáskanál kókuszolaj
16 mini ostyapohár
cukorgyöngy
HARIBO Happy-Cola
kis tepsi, 20 x 25cm
1 desszertvilla

Elkészítés

1. Előkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra alsó/felső sütést kiválasztva. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Keverjük a vajat, sót és cukrot addig, amíg kifehéredik. A tojást verjük fel külön legalább 30 másodpercig. Adjuk hozzá a vajhoz, majd keverjük hozzá a vaníliapasztát, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót, a kólát, és jól keverjük össze.

2. Sütőbe vele!

Oszlassuk el a tésztát egyenletesen a sütőlapon. Az előmelegített sütőben kb. 20 percig süssük. Végezzünk tűpróbát! Ha a tészta már nem ragad rá a tűre, vegyük ki a sütőből. Hagyjuk a süteményt a tortarácson kihűlni.

3. Amíg sül

Közben aprítsuk fel a csokoládét és addig melegítsük forró vízfürdőben, amíg megolvad. Ezután keverjük hozzá a kókuszolajat.

Töltsük meg az ostyapoharakat HARIBO Happy-Colával.

4. Formáljunk golyókat

Formáljunk a brownie tésztából akkora gombócokat, hogy beleilleszkedjenek az ostyapoharakba. Desszertvillára szúrva mártsuk bele őket a csokoládéba, csöpögtessük le, majd tegyük őket az ostyapoharak tetejére. Szórjuk meg a csokoládés gömböket cukorgyöngyökkel és díszítsük HARIBO Happy-Colával.

Tegyük hűtőbe, amíg a csokoládé megszilárdul.