Karácsonyi Goldbären Panettone

Egy igazán színes karácsonyi finomság: koronázd meg ezt a hagyományos milánói süteményt HARIBO Goldbärennel!

Hozzávalók

Panettone-hoz:

130 gramm (1 csésze) cukor
50 gramm (2 evőkanál) vaj
3 tojás
250 ml (1 csésze) meleg tej
20 ml panettone-aroma (1 teáskanál vaníliakivonat és 1 citrom, 1 narancs reszelt héja)
50 g friss élesztő
1 kg átszitált búzaliszt
300 g kandírozott gyümölcs
250 g mazsola
egy csipet só
2 csomag HARIBO Goldbären a díszítéshez

Cukormázhoz:

A cukrot, a vajat, a tojásokat, a tejet, a panettone-aromát (1 teáskanál vaníliakivonat és 1 citrom, 1 narancs reszelt héja) és az élesztőt egy tálban vagy robotgépben keverd össze, amíg egynemű masszát kapsz.
Öntse ezt a keveréket a búzalisztes tálba, és gyúrja jól össze, amíg a tészta már nem ragad a kezéhez.
A keveréket öntsd az átszitált liszthez, majd alaposan gyúrd össze, amíg sima, jól kezelhető tésztát kapsz.
Add hozzá a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket, a csipet sót és a reszelt citromhéjat, majd egyenletesen dolgozd el ezeket a tésztában.

Helyezzük a tésztát a panettone formákba, töltsük meg félig, és hagyjuk pihenni körülbelül 40 percig, vagy amíg a tészta a duplájára nem nő.
Oszd szét a tésztát a panettone formákba, úgy hogy azokat kb félig töltsd meg. Letakarva pihented 40 percig, vagy addig míg duplájára nő.
A megkelt tészta tetejét kereszt alakban vágd be, majd felvert tojássárgájával vagy olvasztott vajjal kend meg.
A panettone-formákat helyezd sütőlemezre, és 180°C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd meg.
Vedd ki a sütőből, és hagyd szobahőmérsékleten kihűlni.

Egy kis tálban keverd össze a 1/2 csésze porcukrot az 1 teáskanál tejjel. Állítsd be a máz állagát, ha szükséges, adj hozzá több tejet, vagy több cukrot, ha a keverék túl híg.
Kend a mázat a panettone-ra, és díszítsd a HARIBO Goldbärennel.

...mert a meglepetések nem csak az Északi sarkon készülnek.