Co budeme potřebovat
Na těsto:
• 100 g mouky
• 40 g moučkového cukru
• 50 g mletých mandlí
• 1 špetka soli
• 1 žloutek
• 75 g měkkého másla
Na náplň:
• ovocné gumové bonbóny HARIBO (použijte pouze ty bez bílé pěnové vrstvy)
Postup
1. Připravte těsto: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, mleté mandle, sůl, žloutek a máslo. Vše uhněťte do hladkého těsta. Zabalte do plastové fólie a nechte 1–2 hodiny chladit v lednici, dokud neztuhne.
2. Předehřejte troubu: Nastavte troubu na 180 °C (350 °F) horní/spodní ohřev. Plech vyložte pečícím papírem.
3. Tvarujte sušenky: Z těsta vyválejte kuličky velikosti vlašského ořechu a položte je na připravený plech. Pomocí rukojeti dřevěné lžíce vytvořte uprostřed každé sušenky malé prohlubně. Pečte 10 minut.
4. Přidejte náplň: Zatímco se sušenky pečou, nakrájejte gumové bonbóny HARIBO na jemné kousky. Vyjměte sušenky z trouby, naplňte každou prohlubeň několika kousky gumových bonbónů a pečte další 2–3 minuty, dokud se bonbóny mírně nerozpustí.
5. Nechte vychladnout a vychutnejte si: Nechte sušenky před podáváním vychladnout na mřížce.