Rozmanitosť HARIBO: veselo, pestro a chutne

V našom rozsiahlom sortimente si nájde každý svojho favorita!

Mitarbeiterin begutachtet fertig gegossene Fruchtgummi-Figuren
Pracovníčka posudzuje hotové odliate figúrky ovocného želé

Ovocné želé: Pestrá rozmanitosť

Naše ovocné želé HARIBO prinášajú už 100 rokov radosť do všedného dňa. Pri množstve tvarov a príchutí sa nájde niečo pre každého.

Výroba – s láskou k detailu
Na začiatku každej jednej figúrky ovocného želé HARIBO stojí kreatívny nápad. Každá novinka sa najskôr ručne načrtne. Z tejto predlohy sa vytvorí 3D vzorový výkres pre hightech frézu, ktorá z toho vyrobí sadrový prototyp. Keď je nový tvar perfektný, vyrobí sa pre výrobu niekoľko miliónov razníc.

Figúrky – všetko z jedného odliatku
Figúrky sa odlievajú z horúcej hmoty ovocného želé, ktoré bolo predtým pestro sfarbené ovocnými a rastlinnými extraktmi. K odlievaniu formy sú potrebné takzvané „práškové prepravky“. V plochých prepravkách sa nachádza hladko vyhladený kukuričný škrob, „prášok“. Pri výrobe sa raznice figúrok zatlačia zhora do práškovej prepravky. Ich odtlačky zostanú ako priehlbiny. Pomocou dopravného pásu idú prepravky do ďalšej stanice, kde sa z dýz v zlomkoch sekundy nalieva tekuté ovocné želé do negatívnych foriem.

Nové ovocné želé potrebujú následne v sušiacich miestnostiach najskôr dlhý čas, aby spevneli. Potom dostanú ešte glazúru z vosku, ktorá im dá lesklý vzhľad a zabráni tomu, aby sa nalepili na seba.

Špeciálne formy – lisované s vysokým tlakom
Výroba pre takzvané vytláčané produkty prebieha trochu inak: Hmota ovocného želé sa s vysokým tlakom vytláča z dýz do požadovanej formy, napr. na hada z ovocného želé. Je jedno či lisované alebo odlievané – rozmanitosť ovocného želé HARIBO prináša radosť do všedného dňa.

Pendrek: Čierne zlato

Pendrekové produkty získavajú svoju typickú korenisto-sladkú chuť z koreňov sladkého drievka. Korene sa vysušia, nastrúhajú a varia s vodou. Z toho vzniknutá čierna hmota sa odlieva do blokov. Tieto ako kameň tvrdé 5 kg bloky surového pendreku spracúva HARIBO na pendrekové špeciality.

Chuť – lahodne korenistá
V HARIBO sa bloky najskôr rozdrobia a rozpustia sa v horúcej vode. Pre charakteristickú chuť pendrekových výrobkov musia obsahovať aspoň tri percentá extraktu sladkého drievka. Vďaka zloženiu ďalších prísad, ako napr. škrobu, sa môže meniť konzistencia a „charakter“ pendrekových produktov.

Výroba – kombinácie bez hraníc
Podľa toho, aký druh pendreku chceme mať, sa uvarená čierna hmota dáva do rozličných výrobných postupov: Odlieva sa do rôznych foriem (pozri výrobu ovocného želé) alebo sa hmota strojov vytláča cez dýzy do pažadovanej formy, napr. šnúry, závitku alebo tyčinky. Navinuté šnúry dávajú obľúbené pendrekové slimáky – na odvinutie alebo jednoducho na odhryznutie. Vďaka kombinácii s ovocným želé, cukrom, kokosom alebo soľou disponuje HARBIO veľkým sortimentom pendrekových špecialít.

Tak vzniká pendrek

Pohľad za kulisy prezradí, ako sa vyrábajú naše pendrekové výrobky.

Pendrekové pásiky počas výroby

Chamallows: Nebesky ľahká penová pochúťka

HARIBO Chamallows sa nazýva lákavý sortiment marshmallow od HARIBO, ktorý mnohý poznajú a milujú aj ako „Mäusespeck“. Od roku 1996 vyrába HARIBO chutné produkty z sladkej peny.

Výroba – naša skúsenosť ich robí tak mäkkými
Na začiatku sa zahrieva cukor s dextrózou, známou aj ako hroznový cukor. K tomu sa pridávajú ďalšie prísady – podľa vzhľadu a chuti. Potom sa hmota strojovo vyšľahá do peny. Následne penu špeciálny stroj vylisuje a nareže do požadovaného tvaru. Tak vznikajú, napr. obľúbené okrúhle Chamallows Cocoballs alebo kosoštvorcové Chamallows Rombiss. Po krátkom sušení sa rozvinie nádherná chuť v mäkkej konzistencii. Chamallows Soft-Kisses sa pre dokonalý pôžitok, na záver, ešte namočia v roztopenej čokoláde.

MAOAM: obľúbený žuvací cukrík

Keď sa povie žuvací cukrík, myslí sa MAOAM. Výrobky kultovej značky patria k HARIBO od roku 1986.

Výroba – s osobitným zahryznutím
Na začiatku výroby MAOAM sa vo vode miešajú a zahrievajú rozličné druhy cukru. Potom sa horúca hmota doplní o rozličné prísady, ako želírovací prostriedok a trocha tuku a strojom sa silne vyšľahá. Hmota žuvacích cukríkov sa naťahuje a prechádza pritom cez dlhý chladiaci tunel. Ťahanie dáva žuvaciemu cukríku jeho mäkkú konzistenciu a bielu farbu. Pre typický tvar MAOAM Bloxx sa hmota nareže do hranatých tvarov a zabalí sa do pestrých obalov. Pre MAOAM Kracher vylisuje stroj hmotu žuvacích cukríkov do okrúhleho tvaru. Následne sa cukríky obalia pestrou farbou a cukrovým roztokom v takzvanom dražírovacom procese, získajú svoj lesk a svoje osobitné zahryznutie!

Okolo 1 000

... rozličných produktov HARIBO vyrába po celom svete.

Množstvo pestrých kúskov HARIBO