Duhový dort s jednorožcem

Dort plný barev: s HARIBO můžete vytvořit duhu, která každému vykouzlí ještě o něco širší úsměv!

Co budete potřebovat

1 forma se odnímatelným okrajem, 10 x 2,5 palce

Ingredience

Těsto:
1 šálek změkčeného másla (200 g) + 1 lžíce na vymazání formy
¾ šálku cukru (170 g)
1 balíček vanilkového cukru
1 špetka soli
3 vejce (při pokojové teplotě)
2 šálky mouky (250 g)
¾ šálku mletých mandlí (100 g)
3 lžičky prášku do pečiva
1 citron
7 lžic mléka (100 ml)

Na polevu:
10,5 oz bílé čokolády (300 g)
5 oz smetany (150 ml)
Modré potravinářské barvivo

Na ozdobu:
2 sáčky HARIBO Unicornilicious
Konfety ve tvaru hvězdiček

Pokyny

1. Pečení

Předehřejte troubu na 350° F s horním i spodním ohřevem. Dno formy se odnímatelným okrajem vyložte pečícím papírem a boky potřete trochou másla.

Citron umyjte v horké vodě, jemně nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. V misce smíchejte mouku, mandle a prášek do pečiva.

Změkčené máslo utřete s cukrem, vanilkovým cukrem a solí v kuchyňském robotu nebo ručním mixérem. Postupně přidávejte vejce, po každém přidání míchejte 1 minutu.

Vmíchejte citronovou šťávu a kůru, poté rychle střídavě přidávejte suché ingredience a mléko.

2. Do trouby

Těsto nalijte do formy se odnímatelným okrajem a pečte v troubě 45 minut. Nechte 15 minut vychladnout na mřížce, vyjměte z formy a poté nechte úplně vychladnout.

3. Připravte ganache

Bílou čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni. Smetanu zahřejte, ale nenechte ji přejít varem. Smetanu vmíchejte do čokolády. Hotovou ganache přelijte do misky, přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut do lednice.

Mezitím roztřiďte jednorožce podle barev.

4. Ozdobit

Krém šlehejte 5 minut v kuchyňském robotu nebo ručním mixéru. Postupně přidávejte po kapce modré potravinářské barvivo, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.

Jakmile dort vychladne, položte ho na dortový talíř a jemně na něj natřete krém.

Na dort rozložte jednorožce HARIBO Unicorn-i-licious v barvách duhy – nejprve červené, pak oranžové, žluté, zelené, modré a nakonec fialové. Na závěr dort posypte hvězdičkovými konfetami.