HARIBO-udvalget: muntert, farvestrålende og lækkert

I vores omfattende sortiment finder alle deres favoritter!

Medarbejder ser på færdigstøbte frugtvingummi-figurer
Medarbejder ser på færdigstøbte frugtvingummi-figurer

Vingummi: Det farvestrålende udvalg

Vores HARIBO vingummi har i 100 år bragt glæde i hverdagen. Med de mange former og smagsvarianter er der noget for enhver.

Fremstillingen – med kærlighed til detaljen
Alle HARIBO-vingummi-figurer starter med en kreativ idé. Hver nyskabelse skitseres først i hånden. Ud fra denne skabelon laves en 3D-mønstertegning til den high-tech-fræsemaskine, som på den baggrund laver en prototype af gips. Når den nye form er perfekt, fremstilles flere hundrede stempler til produktionen.

Figurerne – helstøbte
Figurerne støbes af varm vingummi-masse, der forinden er blevet farvet med frugt- og planteekstrakter. Til formstøbningen skal man bruge de såkaldte ”pudderkasser”. I de flade kasser ligger glat strøget majsstivelse, ”pudderet”. Under produktionen trykkes figurstemplerne oppefra og ned i pudderkasserne, og deres aftryk sætter sig som fordybninger. På transportbånd kører kasserne til næste station, hvor den flydende vingummi på splitsekunder støbes i negativformerne via dyserne.

De nye vingummier skal derefter opbevares i tørrerum i lang tid for at blive faste. Derefter får de endnu et overtræk af voks, der giver dem et glinsende udseende og forhindrer, at de klæber til hinanden.


Særlige former – presset med højtryk

Produktionen er noget anderledes ved de såkaldte ekstruderprodukter: Vingummi-massen presses med højt tryk gennem dyserne til den ønskede form, f.eks. en guldbamse. Hvad enten de er presset eller støbt – de mange forskellige vingummier fra HARIBO bringer glæde i hverdagen.

Lakrids: Det sorte guld

Lakridsprodukter får deres karakteristiske krydrede, søde smag fra lakridsrodplantens rødder. Rødderne tørres, raspes og udkoges i vand. Den sorte masse, der opstår her, støbes i blokke. Disse stenhårde 5 kg-blokke af rålakrids forarbejder HARIBO til lakridsspecialiteter.

Smagen – vidunderligt krydret
Hos HARIBO bliver blokkene i første omgang findelt og opløst i varmt vand. For at lakridserne kan få deres helt særlige smag, skal der væres mindst tre procent lakridsrod-ekstrakt. Med sammensætningen af de øvrige ingredienser, f.eks. stivelse, kan man variere konsistensen og ”karakteren” af lakridsprodukterne.

Fremstillingen – uendelige kombinationer
Alt efter hvilken slags lakrids man ønsker, bearbejder man den kogte sorte masse på forskellige måder: Man støber den i forskellige former (se vingummi-fremstilling) eller presser maskinelt den ønskede form frem, f.eks. snore, ruller eller stænger, gennem dyserne. Viklede snore resulterer i de populære Rotella – til oprulning eller bare til at bide i. Med kombinationen med vingummi, sukker, kokos eller salt råder HARIBO over et stort sortiment af lakridsspecialiteter.

Lakridsstrimler under produktionen

Sådan opstår lakrids

Et kig bag kulisserne viser, hvordan vores lakridsprodukter fremstilles.

Chamallows: Den himmelsk bløde skumnydelse

HARIBO Chamallows er navnet på HARIBO's lækre skumfidus-sortiment. HARIBO har produceret de lækre produkter af sødt skum siden 1996.

Fremstillingen – vores erfaring gør dem så fine
Til at starte med opvarmes sukker med dextrose, også kendt som druesukker. Så tilsættes yderligere ingredienser – afhængigt af udseende og smag. Derefter skummes massen kraftigt op maskinelt, og en specialmaskine presser og skærer skummet ud i den ønskede form. Efter kort tids tørring er konsistensen blød og smagen herlig.

MAOAM: den populære frugtkaramel

Karamel med frugtsmag er lig med MAOAM. Kultmærkets produkter har været en del af HARIBO siden 1986.

Fremstillingen – med det særlige bid
I starten af MAOAM-produktionen blandes og opvarmes forskellige sukkerarter i vand. Derefter tilsættes ingredienser som geleringsmidler og lidt fedt i den varme masse, og det hele piskes kraftigt op med en maskine. Karamelmassen trækkes lang og passerer i den forbindelse en lang køletunnel. Når karamelmassen trækker, opstår den bløde konsistens og den hvide farve. For at få den typiske MAOAM Bloxx-form skæres massen ud i firkanter og emballeres i forskellige farver. Til MAOAM Kastanjer presser en maskine karamelmassen til en rund form. Derefter får karamellerne en strålende farve og sukkeropløsning i den såkaldte drageringsproces, hvor de får deres glans og særlige bid.

Cirka 1.000

... forskellige produkter producerer HARIBO verden over.

Mange farvestrålende HARIBO produktstykker