HARIBO Goldbären Panettone

Goldbären Panettone

Eine besonders bunte Weihnachtsleckerei: Setze dem traditionellen Mailänder Gebäck mit den Goldbären eine süße Krone auf!

Panetone de ursinho 1920x1080

Panetone de ursinho 1080x1920

Das brauchst du

Panettone:

130g Zucker
50g Butter
3 Eier
250ml warme Milch
20ml Panettone-Essenz
50g frische Hefe
1kg gesiebtes Weizenmehl
300g kandierte Früchte
250g Rosinen
Eine Prise Salz
2 Packungen HARIBO Goldbären zur Dekoration

Zuckerglasur:

1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Milch

So geht's

1. Ran an den Teig!

Gib Zucker, Butter, Eier, Milch, Panettone-Essenz und Hefe in einen Mixer. Mixe, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Gieße diese Mischung in eine Schüssel mit dem Weizenmehl und knete sie gut durch, bis der Teig nicht mehr an deinen Händen klebt.
Füge die Rosinen, die kandierten Früchte, eine Prise Salz und die Zitronenschale hinzu und verrühre alles noch einmal, bis die Früchte gleichmäßig im Teig verteilt sind.

2. Ausruhen & Backen

Lege den Teig in die Panettone-Formen, fülle sie zur Hälfte und lasse ihn etwa 40 Minuten ruhen, oder bis sich die Größe des Teigs verdoppelt hat.
Sobald der Teig aufgegangen ist, schneidest du ihn oben kreuzförmig ein und bestreichst ihn mit verquirltem Eigelb oder Butter.
Lege die Panettone-Formen auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 40 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. Jetzt wird dekoriert

Vermische in einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Puderzucker mit 1 Teelöffel Milch. Passe die Konsistenz der Glasur an, indem du bei Bedarf mehr Milch oder mehr Zucker hinzufügst, wenn die Mischung zu dünn ist.
Verteile die Glasur auf dem Panettone und verziere ihn mit HARIBO Goldbären.