Es bizzelt auf der Zunge, du kneifst die Augen zusammen und vielleicht schüttelt es dich ein bisschen? Dann hast du wohl eine leckere Sauerkeit gegessen. Moment, Sauer-was? Wo Süßes ist, ist Saures nicht weit – wir finden, die spritzigen Leckereien brauchen ihren eigenen Namen.