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HARIBO-Fruchtgummi – die Zutaten

HARIBO stellt hohe Anforderungen an die Grundbestandteile seiner Produkte. Nur absolut einwandfreie Rohstoffe finden in HARIBO-Produkten Verwendung.
Fruchtgummiprodukte bestehen aus einer Mixtur von Glukosesirup (macht sie durchsichtig), Zucker und Dextrose (machen sie süß) sowie Gelatine (macht sie „gummig“). Hinzu kommen Frucht- und Pflanzenkonzentrate, Aromen, Stärke und etwas Citronensäure.

Gelatine – die Alternative zu Gummi arabicum

Zur Herstellung von Fruchtgummiprodukten setzt HARIBO als Grundstoff seit den 80er-Jahren statt des bis dahin gebräuchlichen Gummi arabicums Schweineschwartengelatine ein. Gelatine enthält weder Fett noch Kohlenhydrate. Wissenschaftliche Studien belegen zudem, dass Gelatine nachhaltig Gelenkverschleiß vorbeugen kann. Regelmäßig eingenommen, stärkt sie Haut und Bindegewebe.

Stärke und Agar-Agar

Einige Fruchtgummiprodukte werden mit Hilfe von Stärke oder Agar-Agar erzeugt (z.B. SAURE GURKEN oder KIRSCH-COLA). Finden Sie mit unserem Produktfilter die infrage kommenden Artikel.  

Die Farben – reine Naturprodukte

Seit Ende der 80er-Jahre erhalten die GOLDBÄREN und viele andere HARIBO-Produkte ihr buntes Aussehen durch die Verwendung von Frucht- und Pflanzenkonzentraten. Mischungen aus Fruchtzubereitungen wie Schwarze Johannisbeere, Orange, Zitrone, Holunderbeere, Rote Johannisbeere, Aronia, Traube, Spinat, Brennnessel, Passionsfrucht, Mango, Karotte, Kiwi und Apfel ergeben die entsprechend benötigten Farbtöne.

HARIBO-Kombiprodukte

HARIBO-Kombiprodukte werden hergestellt aus Zucker, braunem Zuckersirup, Gelatine, Glukose, Frucht- und Pflanzenkonzentraten sowie Aromen, kombiniert mit Lakritz. Besonders beliebt sind auch mehrlagig gegossene Kombinationen aus Fruchtgummi-, Konfekt- und Schaumzuckermasse.

HARIBO-Weingummi

HARIBO-Weingummi wird hergestellt aus Zucker, Gelatine, Glukosesirup, Dextrose (Traubenzucker), einem geringen Anteil Wein sowie einem Zusatz von Aromen und Farbstoffen. Der geringe Anteil von Alkohol im Wein verkocht bei der Herstellung vollständig.

HERSTELLUNG

Herstellung

So kommen die GOLDBÄREN in die Tüte!

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