Für das Backblech
Backform (liegt der Backmischung bei)
Rührteig
1 Backmischung Dr. Oetker Naked Cake Joghurt
100 g weiche Margarine oder Butter
2 Eier (Größe M)
25 ml Milch (2 EL)
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot
Sahnebelag
400 g kalte Schlagsahne
150 g Joghurt
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot und grün
30 g Dr. Oetker Schoko-Tröpchen
Zum Verzieren
Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen
30 g HARIBO Wassermelone
Dieses Rezept ist exklusiv aus einer Kooperation mit Dr. Oetker.
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Teig mit roter Speisefarbe einfärben, in die Form füllen, verstreichen und backen.
Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Form auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 40 Min.
Kuchen in der Form auf einen Kuchenrost stellen.
Nach 10 Min. den Papierring - ohne Messer - lösen und entfernen.
Kuchen mind. 2 Std. erkalten lassen.
Bodenplatte mit einem Messer lösen und entfernen. Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
Mischung für den Belag (liegt der Backmischung bei) mit Sahne und Joghurt in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Die Creme halbieren und jeweils mit der Speisefarbe rosa und grün einfärben. Unter die rosafarbene Creme die Schoko-Tröpfchen rühren.
3/4 der rosafarbenen Creme auf dem unteren Boden verstreichen. Oberen Boden auflegen, leicht andrücken und mit der grünen Creme am Rand und etwa 2 cm auf dem oberen Boden verstreichen. Mit einer Teigkarte den Rand glatt streichen. Übrige rosafarbene Creme in die Mitte der Torte geben und verstreichen.
Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren einige Schoko-Tröpfchen in die Mitte des Melonenkuchens geben und HARIBO Wassermelonen auflegen.
Tipp: Der Boden kann auch gut am Vortag zubereitet und gebacken werden.
